Wein auf den Azoren

Die Azoren überzeugen nicht nur mit ihrer beeindruckenden Landschaft, sondern auch mit ihren einzigartigen Weinen. Wein (-anbau) auf den Azoren hat eine lange Tradition, die bis ins 15. Jahrhundert zurückreicht. Damals brachten die Portugiesen die ersten Verdelho-Reben auf die Insel Pico gebracht wurden. Diese Rebsorte passte sich besonders gut an die vulkanischen Böden und das ozeanisch-subtropische Klima mit hoher Luftfeuchtigkeit (75-90 %) und milden Temperaturen.

Die Inseln und ihre Weine

Der Weinanbau der Azoren konzentriert sich hauptsächlich auf drei Inseln: Pico, Graciosa und Terceira. Die unterschiedlichen Charaktere der Inseln spiegeln sich in den jeweiligen Weinen. Auf Pico beispielsweise, der wichtigsten Weininsel, stehen die Reben auf dunklem Lavagestein, das die Wärme speichert und die Reben vor den rauen Winden des Atlantiks schützt. Diese Mauern schützen die Reben vor dem salzigen Meereswind und ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben. Hier werden die Weinberge von Trockenmauern aus Vulkangestein, den Currais, umgeben. Diese seit Jahrhunderten praktizierte Weinbautechnik hat dazu geführt, dass die Weinberge auf Pico 2004 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Diese besonderen Bedingungen auf Pico verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Frische und Mineralität.

Rebsorten und Weinproduktion

Die wichtigsten Rebsorten auf den Azoren sind Arinto, Verdelho und Terrantez. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von Weißwein verwendet. Diese Weine zeichnen sich durch ihre Säurebetonung und ihre komplexen Aromen aus, die oft von salzigen und mineralischen Noten geprägt sind – ein Ergebnis des einzigartigen Terroirs. Neben den trockenen Weißweinen werden auch gespritete Süßweine hergestellt, die vor allem auf Terceira in der Region Biscoitos produziert werden.

Kulinarische Erlebnisse mit azoreanischem Wein

Ein besonderes Highlight der azoreanischen Küche ist die Kombination von Wein und lokalen Spezialitäten. Traditionell wird der Azorenwein zu Gerichten wie dem Cozido das Furnas serviert, einem Eintopf, der in heißen Erdlöchern gekocht wird. Diese einzigartige Zubereitungsart spiegelt die vulkanische Natur der Inseln wider und harmoniert perfekt mit dem kräftigen, mineralischen Geschmack des Weins.

Die Azoren und Ihre Weine

Weinliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen kulinarischen Erlebnis sind, sollten sich die Weine der Azoren nicht entgehen lassen. Die Kombination aus vulkanischem Boden, ozeanischem Klima und jahrhundertealter Tradition macht die Weine des Archipels zu einem echten Geheimtipp. Ob ein Besuch der von der UNESCO geschützten Weinberge auf Pico oder eine Weinprobe in einem der traditionellen Weinkeller – die Azoren bieten ein Weinerlebnis der besonderen Art.